Damper bread con olive e rosmarino Damper bread with olives and rosemary

14 Ottobre 2014

Il damper bread è un pane tradizionale Australiano, senza lievito, che veniva preparato anticamente e cotto direttamente nella cenere; è un impasto veloce di acqua e farina a cui si aggiunge solo un po’ di lievito istantaneo (una volta si... Continua la lettura →

Panini integrali all’avena (Sodabread all’irlandese) Wholemeal flour oats bread (Irish sodabreads)

23 Giugno 2014

Questi panini sono croccanti fuori e morbidi dentro. Si preparano in un attimo e non avendo all’interno lievito di birra vanno subito in forno, quindi sono l’ideale da preparare all’ultimo minuto. Come agente lievitante c’è il bicarbonato di sodio, ecco... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

soda bread

Damper bread con olive e rosmarino Damper bread with olives and rosemary

Panini integrali all’avena (Sodabread all’irlandese) Wholemeal flour oats bread (Irish sodabreads)