Pirottini e Leccapentole

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soda bread

Damper bread con olive e rosmarino Damper bread with olives and rosemary

14 Ottobre 2014
Il damper bread è un pane tradizionale Australiano, senza lievito, che veniva preparato anticamente e cotto direttamente nella cenere; è un impasto veloce di acqua e farina a cui si aggiunge solo un po’ di lievito istantaneo (una volta si... Continua la lettura →

Panini integrali all’avena (Sodabread all’irlandese) Wholemeal flour oats bread (Irish sodabreads)

23 Giugno 2014
Questi panini sono croccanti fuori e morbidi dentro. Si preparano in un attimo e non avendo all’interno lievito di birra vanno subito in forno, quindi sono l’ideale da preparare all’ultimo minuto. Come agente lievitante c’è il bicarbonato di sodio, ecco... Continua la lettura →

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  • Salsa verde di nonna

    Salsa verde di nonna

    16 Dicembre 2022
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    Lasagne Valdostane

    14 Dicembre 2022
  • Rainbow Cake – Torta Arcobaleno

    Rainbow Cake – Torta Arcobaleno

    11 Maggio 2022
  • Violette cristallizzate (candite)

    Violette cristallizzate (candite)

    3 Marzo 2022
  • Savoiardi di Iginio Massari

    Savoiardi di Iginio Massari

    14 Febbraio 2022

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