Torta caffè e noci coffee and walnut layer cake

18 Giugno 2016

Ecco un’altra ricetta presa dai libri di Nigella Lawson, una torta un po’ old style ma molto buona e soprattutto veloce da realizzare. Per l’impasto, si assemblano tutti gli ingredienti insieme senza particolari accorgimenti. Per la crema al burro, basta... Continua la lettura →

Pane dolce zucchine e noci Zucchini and Walnut bread

14 Aprile 2015

Ecco un’altra ricetta della famosa Magnolia Bakery di New York. Sebbene sia a base di verdura, è in realtà un pane dolce (in pratica un plumcake); la zucchina ha un sapore molto neutro e quindi sta benissimo in una torta.... Continua la lettura →

Insalata di pollo Chicken salad

23 Settembre 2014

Questa è la mia insalata di pollo, è veloce da preparare ed è molto fresca e saporita. Poichè si utilizza il petto, la carne rimane molto più morbida se cotta a vapore (io uso il Bimby, oppure la vaporiera per... Continua la lettura →

Torta di carote con frosting al Philadelphia Carrot cake with philadelphia frosting

11 Aprile 2014

Questa torta di carote, al contrario di tante altre che mi è capitato di assaggiare in passato, non risulta asciutta ma molto umida e allo stesso tempo ben compatta. Non necessita di bagna né di essere riempita con tanta farcitura.... Continua la lettura →

Torta ananas e noci Pineapple and walnuts cake

22 Febbraio 2014

Questa è la ricetta di mamma. Non capisco come mai ultimamente non la prepari più così spesso… io la trovo ottima. E’ un dolce un po’ anni ’80 in effetti, ma è molto buona. Ha una consistenza morbida e molto... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

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Torta caffè e noci coffee and walnut layer cake

Pane dolce zucchine e noci Zucchini and Walnut bread

Insalata di pollo Chicken salad

Torta di carote con frosting al Philadelphia Carrot cake with philadelphia frosting

Torta ananas e noci Pineapple and walnuts cake