MarcoSe siete stati negli USA, sicuramente avrete presente quei biscottoni grandi come una mano, croccanti fuori e leggermente morbidi all’interno e pieni di gocce di cioccolato che si vendono in tantissime pasticcerie. Ne esistono tante …
Taralli dolci pugliesi taralli biscuits from Puglia
I tipici “taralli acqua e vino” diffusi sia in Puglia che in Abruzzo. Sono molto semplici, privi di uova e senza burro. Sono molto semplici da fare ma buonissimi, anche perchè non risultano eccessivamente dolci. …
Anelli di Giove Jupiter's rings
Mi sono imbattuto tempo fa in questa ricetta creata dal Maestro pasticcere Iginio Massari, e il mio amore per il cioccolato ha avuto la meglio! E’ bastata la foto sul blog del Maestro e mi …
Biscotti shortbread Shortbread biscuits
Questi biscotti inglesi sono semplicissimi; hanno solo 3 ingredienti, eppure sono di una bontà unica. Sono carichi di burro, in pratica l’ingrediente principale, croccanti e friabili al tempo stesso.Nel Regno Unito si trovano in vendita …
Biscotti al cioccolato perfetti Perfect chocolate biscuits
Ho provato negli anni diverse ricette di biscotti al cioccolato, ma questa devo dire che è una delle più riuscite, soprattutto se i biscotti si vogliono poi decorare. I biscotti sono leggermente croccanti ma non …
Raviole di San Giuseppe Father's day sweet ravioli
Questo dolce di Bologna, tipico della festa di San Giuseppe (Festa del papà) si trova in realtà nei forni della città praticamente tutto l’anno; soprattutto sotto le feste, come Natale o Pasqua. Si tratta di …
Biscotti mandorle, uvetta e fiocchi d’avena Oatmeal raisin almond cookies
Ecco un’altra ricetta della Magnolia Bakery di New York. Questi biscotti americani sono densi e corposi, leggermente morbidi all’interno e friabili all’esterno. I sapori sono ben bilanciati e, se siete amanti dello zucchero di canna …
Macine del Mulino Bianco Millstone biscuits with cream
Ecco uno dei biscotti forse più famosi del Mulino Bianco, le Macine alla panna. Da piccolo era di sicuro il mio preferito, e ancora oggi mi impongo di non comprarli quasi mai altrimenti… Sul sito …
Graham crackers
Per chi come me spesso sfoglia ricette americane questi “crackers” non saranno una novità. Si trovano di solito come ingrediente per le basi delle cheesecake, al posto dei biscotti Digestive. A dispetto del nome si …
Biscotti alla melassa molasses cookies
Ecco un’altro biscotto della famosa Magnolia Bakery di New York, ha un gusto simile a quello del gingerbread (pandizenzero), ma meno intenso. Nella ricetta originale è presente la polvere di allspice, che in inglese è …
Biscotti al burro di arachidi peanut butter cookies
Negli Stati Uniti, dove il burro d’arachidi è molto diffuso, si trovano un po’ ovunque questi biscotti, sia artigianali che industriali. Per noi rimane un sapore ancora poco abituale, ma in realtà il connubio dolce-salato …
Nutellotti Nutella biscuits
Questi biscotti ultimamente spuntano qua e là in tantissimi blog che seguo. E così ho pensato di realizzarli anche io! Si tratta di una frolla morbida e non esageratamente dolce, che contiene soltanto tre ingredienti, …
Biscotti di pandizenzero gingerbread cookies
Buon Natale a tutti !!! Stamattina, impacchettati i regali e preparata la tavola, avevo un po’ di tempo e mi sono dedicato ad una delle ricette dolci più tipica delle feste… gli omini di pandizenzero. …
Biscotti allo zucchero con crema al burro Sugar cookies with buttercream frosting
Ecco dei semplici biscotti allo zucchero, resi un po’ speciali dalla crema al burro e colorati con i nonpareils. Ovviamente, i bambini li adorano! Ingredienti per circa 50 biscotti: Per l’impasto: 115 gr burro 115 gr …
Canestrelli Canestrelli biscuits
I canestrelli sono i tipici biscotti rotondi con il buco ricoperti di zucchero a, fatti di pasta frolla molto friabile. Sono tipici della Liguria. Sono semplici da preparare ma vi serviranno un tagliabiscotti festonato (cioè …