Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls

11 Novembre 2023

Questi cinnamon rolls (rotoli alla cannella) sono molto comuni negli USA, ma anche in generale negli altri paesi anglofoni; da Starbucks li vendono sempre e il loro sapore è veramente superbo. Sono dolci e soffici, e la glassa li rende... Continua la lettura →

Biscotti alla melassa molasses cookies

15 Maggio 2016

Ecco un’altro biscotto della famosa Magnolia Bakery di New York, ha un gusto simile a quello del gingerbread (pandizenzero), ma meno intenso. Nella ricetta originale è presente la polvere di allspice, che in inglese è il pimento, una varietà di... Continua la lettura →

Cheesecake autunnale – zucca e cannella Autumn cheesecake - pumpkin and cinnamon

8 Ottobre 2015

Avevo da un po’ in dispensa un barattolo di purea di zucca (in America e Inghilterra si usa moltissimo, qui da noi per niente) e ho voluto provarla perchè ero un po’ dubbioso. Devo dire invece che è molto buona,... Continua la lettura →

Frittelle di mele alla cannella Apple fritters with cinnamon

14 Dicembre 2014

Ecco una ricetta per le feste, ottima per una merenda o per un dessert veloce. Sono facilissime da preparare ma fanno una fantastica riuscita. Provatele. Ingredienti per 2/3 persone: 2 mele piuttosto compatte (Granny Smith oppure Fuji o Stark per... Continua la lettura →

Torta rovesciata alle banane Upside down banana cake

23 Settembre 2014

Questo dolce è simile, nella sua esecuzione, alla mia torta ananas e noci. Si cuoce “al contrario”, cioè la frutta sul fondo e la pastella sopra. Il risultato è molto pulito, con le banane in superficie. E’ semplice da realizzare... Continua la lettura →

Muffin banana e cannella Cinnamon Banana Muffins

9 Giugno 2014

A voi piacciono le banane molto mature? A me non tanto! E come far quando ci ritroviamo un paio di banane troppo morbide per essere gustate ? Ecco qua, vi propongo questa ricetta per un muffin alla banana molto goloso,... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

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