MarcoEcco un’altra fantastica ricetta della mia adorata Nigella, è pubblicata nel libro “Nigella Feast”, all’interno di un affascinante capitolo tutto dedicato al cioccolato. E’ una torta simile alla mud cake come consistenza, risulta molto umida …
Devil’s food cake
Ecco la famosa Devil’s food cake (letteralmente, “torta cibo del diavolo“), una torta americana al doppio cioccolato. È una base umida ricca di cacao amaro, ripiena e glassata con una crema di cacao e cioccolato …
Mud cake – torta di fango Mud cake
La Mud cake (torta di fango) è un tipico dolce anglosassone, una ricca torta al cioccolato fondente molto compatta. Si presta molto bene ad essere usata come base per torte decorate, anche a più piani, …
Biscotti tipo Abbracci Abbracci (hugs) like biscuits
La forma è quella classica degli abbracci del Mulino Bianco. Il sapore invece è quello di biscotti fatti in casa. Ingredienti: Impasto alla panna: 250 gr farina 00 100 gr zucchero 50 gr burro morbido …
La mia torta al cioccolato My chocolate cake
Questa torta è un must tra tanti miei amici, l’ho fatta per anni. Di solito la accompagno a crema di mascarpone, o crema pasticcera non troppo densa, o semplicemente con panna montata leggermente zuccherata. Ingredienti: …
Bavarese al cioccolato Bavarian chocolate cake
La ricetta del quaderno di mamma, io la adoro. Dubito che sia una vera bavarese, forse più un budino, ma mi piace chiamarla così per darmi un po’ di arie. Ogni tanto non fa male… …