Liquore VOV VOV spirit

24 Dicembre 2014

Altra ricetta di famiglia. A rileggere bene il blog sembrerebbe che noi in famiglia beviamo solo liquori, ma non è vero… però questo VOV ha una marcia in più. Non si conserva a lungo per via dell’uovo, ma non è... Continua la lettura →

Liquore di cedrina Lemon verbena spirit

22 Ottobre 2014

La cedrina, anche conosciuta come Erba Luigia, è un arbusto a foglie sottili e allungate, che ha un forte odore di limone, soprattutto se le si sfrega tra le dita. Una cara amica prepara da sempre un liquore digestivo (simile... Continua la lettura →

Nocino di mamma my mom's Walnut spirit

8 Febbraio 2014

La ricetta di mamma, a me piace moltissimo. L’unico problema di questo liquore è che dovrebbe riposare almeno 3-4 anni per maturare bene. Ma come si fa a resistere così tanto ??? Una curiosità: storicamente, le noci venivano colte dall’albero... Continua la lettura →

Liquore crema caffè Coffee cream spirit

8 Febbraio 2014

Questo liquore, non troppo alcoolico, lo preparo sotto le feste per regalarlo in famiglia. Molto piacevole, va agitato spesso perchè la panna tende ad affiorare. Ingredienti: 500 gr latte intero 200 gr panna fresca 40 gr nescafè 400 gr zucchero... Continua la lettura →

Liquore alla liquirizia Liquorice spirit

8 Febbraio 2014

Ricetta super collaudata della mia amica Anna, che lo prepara con il Bimby. L’essenziale è la qualità della liquirizia. Io, se la trovo, uso quella intera, la vendono colata in grossi blocchi che spezzano al momento (tipicamente con il martello!),... Continua la lettura →

Liquore al finocchietto selvatico Wild fennel spirit

8 Febbraio 2014

Questa non è una ricetta di famiglia, ma di un caro amico. Molto digestivo, ottimo e fresco. Ingredienti: 300 gr di foglie di finocchietti selvatici (teneri) 700 gr di zucchero 1 cucchiaino di semi di finocchietto 1/2 cucchiaino di semi... Continua la lettura →

Liquore al cioccolato Chocolate spirit

8 Febbraio 2014

Un altro “liquore di famiglia”. Molto denso e ottimo, ma molto calorico. Ingredienti: 1 kg di zucchero 160 gr di cacao amaro 400 gr di alcool 1 lt e 1/4 di acqua Unire tutti gli ingredienti, tranne l’alcool, versare in... Continua la lettura →

Liquore al basilico Basil spirit

8 Febbraio 2014

Questo è il liquore al basilico che prepara mamma. Molto digestivo, ma molto forte. Andateci piano! Ingredienti: 40 foglie di basilico 350 gr di alcool 350 gr di acqua 350 gr scarsi di zucchero la scorza di 2 limoni Lavare... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

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Liquore VOV VOV spirit

Liquore di cedrina Lemon verbena spirit

Nocino di mamma my mom's Walnut spirit

Liquore crema caffè Coffee cream spirit

Liquore alla liquirizia Liquorice spirit

Liquore al finocchietto selvatico Wild fennel spirit

Liquore al cioccolato Chocolate spirit

Liquore al basilico Basil spirit