MarcoEccoci qua con un’altra ricetta inglese…. era tanto che volevamo fare gli English Muffin, che sono dei versatili panini leggermente salati che normalmente si gustano a colazione, spalmati di burro e marmellata. Sono anche uno …
Cupcake a punta High hat cupcakes
Questi bellissimi cupcake faranno di sicuro un figurone quando li presenterete agli amici, il contrasto tra la copertura croccante e la meringa morbida e setosa è il loro punto di forza. Il muffin poi è …
Muffin al cioccolato chocolate muffin
Ecco una ricetta molto base, veloce e realizzabile a mano senza impastatrici o fruste. Il risultato sono dei bei tortini gonfi e lucidi, ideali da mangiare a colazione oppure per essere guarniti e trasformarsi in …
Muffin limone e pera con semi di papavero pear and lemon muffins with poppy seeds
Se amate il sapore del limone troverete questi muffin freschi e piacevolissimi. Non risultano aspri perchè sono ben bilanciati dalla glassa dolce, inoltre i semi di papavero e la pera croccante danno una bella sensazione …
Muffin al té matcha Matcha muffins
Questi muffin hanno un bellissimo colore intenso ed un sapore molto deciso di matcha, il té verde giapponese utilizzato nella cerimonia tradizionale. Le foglie vengono prima cotte poi ridotte in polvere finissima, ed il té …
Cupcake allo sciroppo d’acero con pioggia di bacon cupcakes with maple syrup and bacon sprikles
Il bacon, si sa, si sposa benissimo con lo sciroppo d’acero. Gli inglesi accompagnano spesso i pancake a colazione con il bacon (anche con il prosciutto x la verità!), e questi cupcake ne sono la …
Muffin ai mirtilli Blueberries muffins
Ecco i muffin ai mirtilli della Magnolia Bakery, la famosa pasticceria di New York. Questa è la ricetta del loro libro. La versione originale prevede il latticello, che è molto difficile da trovare in Italia. …
Cupcake “8 Marzo” Cupcakes "8 of March"
Tanti auguri a tutte le donne !!! Ecco la versione cupcake della classica Torta Mimosa, in occasione della Festa della Donna. La base è pan di spagna classico, farcito con crema pasticcera alla panna e …
Muffin Supercioccolato Superchocolate muffins
Ho voluto dare questo nome ai miei muffin per l’intenso sapore di cioccolato che si percepisce in bocca. Nell’impasto sono presenti sia il cacao amaro sia il cioccolato fondente, e il risultato è un muffin …
Muffin zucca e rosmarino Muffins with pumpkin and rosemary
Questi deliziosi muffin, poichè non sono nè troppo dolci nè troppo salati, sono molto versatili. Si possono accompagnare a salumi o formaggi, ma anche gustare con burro e marmellata, oppure da soli. Non lievitano tantissimo …
Muffin alla birra Beer muffins
Questi muffin salati sono super veloci da preparare, e la birra non eccede nel sapore; sono ottimi per un aperitivo o per accompagnare salumi e formaggi. Ingredienti per 6 muffin: 130 gr di farina 00 …
Muffin al burro di arachidi e marmellata di fragole Peanuts butter muffin with strawberry jam
Il burro d’arachidi è molto usato negli USA, mentre in Italia è ancora poco usato, anche se ormai si trova in tutti i supermercati. Normalmente viene venduto in due versioni: liscio, cioè perfettamente amalgamato e …
Muffin banana e cannella Cinnamon Banana Muffins
A voi piacciono le banane molto mature? A me non tanto! E come far quando ci ritroviamo un paio di banane troppo morbide per essere gustate ? Ecco qua, vi propongo questa ricetta per un …
Muffin alle fragole Strawberry muffins
Questi muffin sono ottimi per la colazione. Sono morbidi e umidi, si possono accompagnare con sciroppo d’acero o gustarli al naturale. I pezzi di fragola sono ben evidenti nell’impasto e si sentono sotto ai denti. …
Muffin allo zenzero e uva sultanina Ginger and raisins muffins
Se amate il gusto leggermente piccante dello zenzero, questi muffin vi conquisteranno! Ingredienti per 12 muffin: 150 gr di farina 00 125 gr di zucchero di canna 125 gr di burro ammorbidito 2 uova 50 …