Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

Vai direttamente al contenuto
  • Home Page
  • Le Ricette
    • Dolce
    • salato…
    • e tutto il resto !
  • La scuola
    • Articoli
    • Preparazioni di base
  • I Link
  • Chi sono & Contatti

polpette

Polpette di manzo con zenzero e menta mint and ginger beef meatballs

6 Febbraio 2016
Queste polpette sono molto semplici, in pratica è soltanto macinato di manzo leggermente insaporito. Niente parmigiano o uova nell’impasto, quindi a prima vista si potrebbe pensare che risultassero molto asciutte. La cottura in umido nel brodo invece le rende succose... Continua la lettura →

Polpette di merluzzo Codfish meatballs

30 Gennaio 2016
Ecco una polpetta di pesce e patate, diversa dalle classiche polpette di carne, e molto gustosa. Ho usato il merluzzo per comodità, ma qualsiasi pesce bianco può andare bene (come il nasello o il pagello) Ingredienti per 4 persone: 400... Continua la lettura →

Polpette di pollo e cumino cumin and chicken meatballs

23 Gennaio 2016
Ecco un’altra polpetta molto gustosa e diversa dal solito. Sono molto veloci e, soprattutto, non vengono impanate ma cotte direttamente in poco olio. Io ho usato sottocoscia di pollo che mi sono macinato in casa, ma si può utilizzare anche... Continua la lettura →

Polpette di patate e cipolle Potato and onion fried cakes

28 Novembre 2015
Queste polpette risultano morbidissime all’interno, e belle croccanti all’esterno. Come tutti i fritti, sono ottime se consumate immediatamente, magari accompagnate ad un po’ di senape. Sono velocissime da preparare. Ingredienti per circa 10 polpette (2-3 persone): 500 g di patate... Continua la lettura →

Crocchette di ceci e carote chickpeas and carrots croquettes

9 Giugno 2014
Vi propongo una ricetta semplice e saporita. Sono delle crocchette morbide all’interno e croccanti all’esterno, buone sia appena fritte che tiepide o fredde. Ingredienti: 250 gr di carote 250 gr di ceci 50 gr di Parmigiano Reggiano 1 cucchiaino di... Continua la lettura →

Polpettine di carne bianca al sugo di funghi white meatballs with mushrooms sauce

12 Febbraio 2014
Questa ricetta nasce dall’esigenza di fare un piatto di carne saporito e succulento senza usare praticamente grassi, adattissimo per chi sta seguendo una dieta o ha bisogno di un pasto leggero senza rinunciare al gusto. Le polpette non vengono fritte... Continua la lettura →

traduzione

nuovi

  • Salsa verde di nonna

    Salsa verde di nonna

    16 Dicembre 2022
  • Lasagne Valdostane

    Lasagne Valdostane

    14 Dicembre 2022
  • Rainbow Cake – Torta Arcobaleno

    Rainbow Cake – Torta Arcobaleno

    11 Maggio 2022
  • Violette cristallizzate (candite)

    Violette cristallizzate (candite)

    3 Marzo 2022
  • Savoiardi di Iginio Massari

    Savoiardi di Iginio Massari

    14 Febbraio 2022

Tag

aglio Bimby birra biscotti burro burro d'arachidi cacao caffè cannella Cheesecake cioccolato crema crema al burro crema pasticcera Cupcake fragole limone liquore mandorle marmellata mele meringa Muffin muscovado Nigella noci Pane panna pasta frolla pasta madre patate Pizza plumcake pollo polpette ricetta base ricotta riso rosmarino Sorelle Simili tonno torta torta salata Vaniglia zucca

Archivi

Donazione

Se c'è una cosa che odio, sono i blog personali zeppi di banner pubblicitari. E' per questo che ho scelto di lasciarne completamente privo Pirottini&Leccapentole. Se però hai voglia di contribuire, puoi offrirmi un caffè ...
donate button
Please choose the donation payment system

Marco Lodi © 2022 - info@pirottinieleccapentole.it

Privacy Policy - Cookie Policy

Programmato da WordPress | Tema: Sugar & Spice di WebTuts.