Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

Vai direttamente al contenuto
  • Home Page
  • Le Ricette
    • Dolce
    • salato…
    • e tutto il resto !
  • La scuola
    • Articoli
    • Preparazioni di base
  • Chi sono & Contatti

Pizza

Impasto base della pizza Base pizza dough

12 Novembre 2023
Dopo numerosi tentativi, e dopo aver provato decine di ricette trovate su libri e siti web, ho perfezionato questa, che risulta bella croccante ma non secca, ben digeribile e con il giusto grado di umidità. E’ ottima anche il giorno... Continua la lettura →

Calzone americano American calzone

13 Agosto 2016
Ecco un piatto che ho visto cucinare su una tv americana, mi ha ispirato per quanto sembrava succulento e ho voluto rifarlo. Beh, è davvero buono ragazzi !!! In effetti non è proprio un calzone, ma più un rotolo di... Continua la lettura →

La “Pizza al Contrario” di Rosanna Marziale Opposite Pizza by Rosanna Marziale

13 Marzo 2015
Chi ha seguito Masterchef avrà certamente notato, durante la semifinale di quest’anno, una ricetta piuttosto insolita e geniale: La Pizza al contrario, presentata dall’ospite della puntata, la chef Rosanna Marziale del ristorante “Le Colonne“ di Caserta. Protagonista incontrastata di questo... Continua la lettura →

Impasto per pizza con pasta madre Pizza dough with yeast base starter

11 Febbraio 2015
Ho iniziato a sperimentare l’uso del lievito madre, e una delle prime cose che ho fatto è utilizzarlo per fare la pizza. Dato che la pasta madre è già un impasto bilanciato di acqua e farina, non cambia molto le... Continua la lettura →

Pizza col bordo ripieno Pizza with stuffed edges

29 Maggio 2014
Questa “evoluzione” della pizza classica è una golosità che ho assaggiato una volta a casa di un amico, me ne sono innamorato all’instante ed ora, appena posso, la ripropongo ai miei amici. E’ carino addentare il bordo “con la sopresa”... Continua la lettura →

traduzione

nuovi

  • Impasto base della pizza

    Impasto base della pizza

    12 Novembre 2023
  • Cinnamon Rolls

    Cinnamon Rolls

    11 Novembre 2023
  • Apple pie americana

    Apple pie americana

    12 Ottobre 2023
  • Marmellata di peperoni

    Marmellata di peperoni

    12 Ottobre 2023
  • Torta tenerina di Richi

    Torta tenerina di Richi

    12 Ottobre 2023

Tag

aglio Bimby birra biscotti burro cacao caffè cannella Cheesecake cioccolato crema crema pasticcera crostata Cupcake fragole glassa limone liquore mandorle marmellata mele meringa Muffin muscovado Nigella noci Pane panna pasta frolla pasta madre patate Pizza plumcake pollo polpette ricetta base ricotta riso rosmarino Sorelle Simili tonno torta uova Vaniglia zucca

Archivi

Donazione

Se c'è una cosa che odio, sono i blog personali zeppi di banner pubblicitari. E' per questo che ho scelto di lasciarne completamente privo Pirottini&Leccapentole. Se però hai voglia di contribuire, puoi offrirmi un caffè ...
donate button
Please choose the donation payment system

Legal

Privacy Policy

Marco Lodi © 2022 - info@pirottinieleccapentole.it

Privacy Policy - Cookie Policy

Programmato da WordPress | Tema: Sugar & Spice di WebTuts.