MarcoHo trovato questa interessante ricetta su uno dei libri della chef Nigella Lawson, che sfoglio spesso. L’ho provata e l’ho trovata davvero speciale, molto diversa dalle solite torte di carote che sono più che altro …
crema frangipane "frangipane" custard
la crema frangipane è una preparazione di base, un composto simile per consistenza alla crema pasticcera, ma formato da burro zucchero uova e farina di mandorle. E’ molto particolare perchè si può usare in due …
Tenerina di zucca con cioccolato bianco Pumpkin "tenerina" with white chocolate
Questa è una variante della Tenerina, il tipico dolce di Ferrara a base di cioccolato e burro. In questa versione, al posto del cioccolato, si utilizza la zucca frullata, ne risulta una consistenza molto tenera …
Torta Sbrisolona Crumbled cake
La torta Sbrisolona è un dolce tipico di Mantova; si tratta in pratica di una pasta frolla, con aggiunta di farina gialla e mandorle, che però non viene impastata del tutto ma viene lasciata appunto …
Bocconcini alle mandorle Almonds morsels
Questa è una ricetta della mia mamma. Li trovo ottimi, un po lunghi da preparare (perchè sono piccolini) ma ne vale la pena. Sono molto saporiti. In realtà hanno l’aspetto di grissini, ma molto corti …
Torta allo Yogurt greco Greek yoghurt cake
Questa torta è molto gustosa, ed è facile da preparare perchè non bisogna pesare nulla. Si usa la dose del vasetto di Yogurt per porzionare tutti gli altri ingredienti. Ingredienti: 1 vasetto di Yogurt Greco …