MarcoPer un aperitivo diverso dal solito, queste tartelette sono l’ideale. Sono molto belle da vedere e semplici da realizzare, e si possono farcire a proprio gusto. L’impasto è una base di pasta brisée, arricchita però …
Bigné salati al pesce Salted cream puff with fish
Un antipasto molto veloce da preparare ma molto d’effetto; se avete tempo potete preparare voi stessi i bigné, altrimenti acquistate un sacchetto di bigné freschi da riempire. Per i ripieni io ho scelto tre farce …
Sformato di ricotta e salmone Flan with ricotta and salmon
Uno sformato molto semplice da realizzare ma molto scenografico. L’effetto bicolore si nota solo al momento di servire ed è molto carino. Ingredienti: 10 gr gelatina in fogli (5 fogli) 50 gr di parmigiano grattugiato …
Dadolata di salmone e tonno marinati marinated salmon and tuna dices
Ho rubato questa ricetta ad una cara amica che è (tra le altre cose) bravissima a cucinare il pesce. Io invece non amo particolarmente cucinarlo, ma questo antipasto lo faccio molto spesso perchè è molto …