Pirottini e Leccapentole

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Torta vegana all’acqua Vegan water cake

28 Febbraio 2016
Ho provato questa torta dopo averla assaggiata qualche giorno fa da un amico, era tanto che volevo provare a realizzarla. In effetti devo dire che ero un po’ prevenuto, la ricetta non contiene né uova né burro e immaginavo di... Continua la lettura →

Farinata genovese Genoese "farinata" with chickpeas flour

4 Novembre 2014
La farinata (anche detta cecìna) è un piatto tipico di Genova, incredibilmente semplice da preparare ma ottima. In pratica è una pastella di farina di ceci, acqua e olio, che cuocendo in forno assume una consistenza morbida, una via di... Continua la lettura →

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