MarcoLa Mud cake (torta di fango) è un tipico dolce anglosassone, una ricca torta al cioccolato fondente molto compatta. Si presta molto bene ad essere usata come base per torte decorate, anche a più piani, …
Brownies al cioccolato con biscotti Brownies with chocolate and cookies
Se siete appassionati di cioccolato come me, dovete assolutamente provare i Brownies, un tipico dolce americano. Praticamente l’impasto non contiene farina, quindi rimane molto morbido e goloso, un trionfo di sapore e una droga per …
Torta ai tre cioccolati Three chocolates cake
Eccomi tornato, dopo diverse settimane di stop dovute sia alle ferie sia al trasloco nella nuova casa. Era proprio ora di ricominciare, e non si poteva fare se non con una sontuosa torta al cioccolato …
Torta bicolor Two colors cake
Questa torta è molto facile da fare, io realizzo l’impasto come per la mia torta al cioccolato (trovate la ricetta qui), fatta solo con 2 uova al posto di tre; bisogna utilizzare però uno stampo …
Torta segreta al cioccolato Secret chocolate cake
Questa ricetta fantastica mi è stata data da un’amica qualche tempo fa. E’ molto simpatica perchè parte dell’impasto viene tenuto a parte per essere poi usato come glassatura. E riguardo al nome? Che dire … …
Fudge alla frutta secca Dried fruits fudge
Il fudge è un dolce inglese, una via di mezzo tra un morso di torta e un cioccolatino. Carino da regalare, è pericolosissimo: uno tira l’altro, come le ciliegie! Ingredienti: 200 gr cioccolato fondente 170 …
Torta al cioccolato al microonde Chocolate cake in the microwave
Questa ricetta mi è stata suggerita, e all’inizio mi ha lasciato un po’ scettico, ma anche molto curioso di provare. L’ho testata oggi e devo dire che il risultato è, beh, veramente niente male !!! …
Liquore al cioccolato Chocolate spirit
Un altro “liquore di famiglia”. Molto denso e ottimo, ma molto calorico. Ingredienti: 1 kg di zucchero 160 gr di cacao amaro 400 gr di alcool 1 lt e 1/4 di acqua Unire tutti gli …
Torta di mele amaretti e cioccolato Apple, chocolate and almond macaroons cake
Una variante golosa della torta di mele di famiglia Ingredienti: 1 kg di mele (preferibilmente Renetta) 200 gr di zucchero 200 gr di amaretti 100 gr burro 200 gr farina 200 gr cioccolato fondente …