MarcoQuesta ricetta ha ingredienti semplicissimi (tagliolini, besciamella, formaggio e uova) ma è ottima e, personalmente, mi sembra molto azzeccata per i pranzi sotto le feste di Natale. Ingredienti per 6 persone: 200 gr di tagliolini …
Risotto zucca e rosmarino Risotto with pumpkin and rosemary
Questo è il mio risotto alla zucca. Non c’è molto da dire, è una ricetta veramente semplice. L’abbondanza del rosmarino però lo rende particolare, ed inoltre stempera il dolce della zucca che, personalmente, non mi …
Ostriche al forno Baked Oysters
Per i puristi delle ostriche, che si mangiano rigorosamente crude con due sole gocce di limone, questa ricetta risulterà una forzatura. Io invece, che trovo il sapore dell’ostrica cruda troppo forte, la trovo molto piacevole. …
Cheesecake salate Salted cheesecakes
Molto carine e scenografiche, con un gustoso sapore di pomodoro nella base. Ingredienti per 12 cheesecake: Ricotta 250 gr Formaggio fresco spalmabile 200 gr Panna fresca liquida 2 cucchiai Colla di pesce 5 gr 12 …
Scaloppine marsala e zafferano Escalope with saffron and marsala wine
Preparo sempre le scaloppine con la carne di maiale, in particolare con il filetto. Le fette vengono abbastanza piccole, ma la carne è molto morbida e secondo me si presta benissimo a questo tipo di …