MarcoChi l’ha detto che il polpettone è un cibo da ospedale ? Per la verità nessuno, ma certo è che non si pensa di solito a questo piatto come a qualcosa di particolarmente stuzzicante o …
Canederli allo speck Speck knödels
Ecco la ricetta ufficiale dei famosi canederli (Knödel) tanto comuni in Alto-Adige; sono un sorta di gnocchi a forma di palla, a base di pane, aromatizzati solitamente con formaggio oppure con lo speck. Normalmente si …
Penne alla vodka Penne with vodka
Credo che tutti i miei amici abbiano provato almeno una volta questa pasta. A me piace tanto, e il dolce della panna in contrasto con il piccante del tabasco e della vodka si sposano alla …