Pirottini e Leccapentole

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pesce

La panatura di mia suocera – Panatura saporita per pesce My mom-in-law's savoury breading for fish

21 Giugno 2023
Questa panatura croccante è molto saporita, e si adatta benissimo per ricoprire filetti di pesce al forno, ma anche cozze o – perchè no – verdure gratinate. Quello che gli dà una marcia in più è il parmigiano, che conferisce... Continua la lettura →

Paella di pesce Paella de marisco

15 Maggio 2015
Ecco la mia versione “solo pesce” della paella; per la versione carne e pesce, la ricetta la trovate qui. Ingredienti per 5/6 persone: 1 cipolla bianca media 1 peperone giallo grande 1 tazza di piselli surgelati (circa 200 gr) 1... Continua la lettura →

Paella carne e pesce Paella fish and meat

14 Settembre 2014
Qualche anno fa mi sono voluto cimentare nella preparazione della Paella, anche se mi era sempre sembrata una cosa epica, mille ingredienti da aggiungere in tempi diversi, cotture diverse, e la paura di attaccare tutto alla pentola… Beh vi dirò,... Continua la lettura →

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    4 Dicembre 2024
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