MarcoQuesto è uno dei cavalli di battaglia di Enza, mia suocera. Il suo sugo alla pescatrice con cui condisce i cavatelli è semplicemente INARRIVABILE. Semplicissimo ma super saporito, ho provato a replicarlo. Ingredienti per 4 …
Penne alla vodka Penne with vodka
Credo che tutti i miei amici abbiano provato almeno una volta questa pasta. A me piace tanto, e il dolce della panna in contrasto con il piccante del tabasco e della vodka si sposano alla …
Paccheri feta olive e pomodori secchi Paccheri pasta with feta, olives and dry tomatoes
Questo sugo è veloce da preparare e molto saporito, la Feta sbriciolata si ammorbidisce al contatto con la pasta calda creando un effetto molto piacevole sotto i denti. I paccheri sono la pasta ideale per …
Spaghetti ricotta e pomodori secchi Spaghetti wtih ricotta cheese and dry tomatoes
Un sugo super veloce ma saporito; io solitamente lo servo con gli spaghetti, ma anche una pasta corta andrà benissimo ! Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pasta secca 1/2 vasetto di pomodori secchi …
Maltagliati in salsa di bacon con fragole, asparagi e limone Roughly cut pasta squares in bacon sauce with strawberries, asparagus and lemon
Ho partecipato qualche settimana fa ad un corso molto interessante di Cucina Creativa presso Il Salotto del Buongusto a Bologna, e mi è piaciuto tantissimo questo piatto che vi ripropongo. E’ l’ideale per la Primavera …