Pirottini e Leccapentole

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Ciambella Bolognese Bolognese ring-shaped cake

30 Novembre 2015
Oggi vi presento un dolce molto classico, della nostra tradizione emiliana, la classica ciambella (in dialetto bolognese si chiama “brazadèla”), fatta di ingredienti semplici: solo uova, farina, burro, zucchero e un po’ di latte. E’ tipicamente un dolce piuttosto compatto,... Continua la lettura →

Ciambella di Nonna My Grandma's cake

21 Giugno 2014
Questa è la ricetta originale della ciambella di nonna. Ingredienti così semplici, eppure la sua aveva un sapore unico e indimenticabile. Nonna andava un po’ a occhio, quindi chissà se avrò azzeccato le dosi. Provo sempre a replicarla, mi avvicino... Continua la lettura →

Ciambella alla ricotta Ricotta cheese cake

7 Febbraio 2014
Semplice e veloce. Ottima per la colazione. Ingredienti: 2 uova 200 gr di farina 200 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 250 gr di ricotta Sbattere molto bene le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere... Continua la lettura →

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