Torta di carote Veneziana Venetian Carrot Cake

31 Marzo 2015

Ho trovato questa interessante ricetta su uno dei libri della chef Nigella Lawson, che sfoglio spesso. L’ho provata e l’ho trovata davvero speciale, molto diversa dalle solite torte di carote che sono più che altro simili a ciambelle. Questa è... Continua la lettura →

Crocchette di ceci e carote chickpeas and carrots croquettes

9 Giugno 2014

Vi propongo una ricetta semplice e saporita. Sono delle crocchette morbide all’interno e croccanti all’esterno, buone sia appena fritte che tiepide o fredde. Ingredienti: 250 gr di carote 250 gr di ceci 50 gr di Parmigiano Reggiano 1 cucchiaino di... Continua la lettura →

Torta di carote con frosting al Philadelphia Carrot cake with philadelphia frosting

11 Aprile 2014

Questa torta di carote, al contrario di tante altre che mi è capitato di assaggiare in passato, non risulta asciutta ma molto umida e allo stesso tempo ben compatta. Non necessita di bagna né di essere riempita con tanta farcitura.... Continua la lettura →

Pirottini e Leccapentole

un blog di ricette di famiglia…e non solo.

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Torta di carote Veneziana Venetian Carrot Cake

Crocchette di ceci e carote chickpeas and carrots croquettes

Torta di carote con frosting al Philadelphia Carrot cake with philadelphia frosting