Ciambella alla ricotta Ricotta cheese cake

Semplice e veloce. Ottima per la colazione.

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 250 gr di ricotta

Sbattere molto bene le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere una spuma molto chiara. Unire la ricotta fresca e per ultimo il lievito con la farina. Impastare bene fino a lisciare il composto.
Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto e cuocere in forno a 175° per 40 minuti circa, ma fare la prova con lo stecchino finché non esce asciutto.

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